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Environnement - Pollution causée par la consommation de viande

- Voir aussi: - Excréments - Gaspiller l'Ouest - Eau - Réchauffement

Échanger les forêts tropicales pour des hamburgers

Les forêts tropicales sont parmi les plus précieuses ressources naturelles de la planète. Elles contiennent 80% des espèces de végétation du monde entier et la plupart de la réserve d’oxygène. Ces forêts sont les plus vieilles de l’écosystème terrestre et ont développé une richesse écologique extraordinaire. La moitié des espèces sur la terre vivent dans les forêts tropicales moites. Et elles sont l’habitat des plus anciennes tribus d’indigènes qui ont vécu en harmonie avec leur environnement depuis la période précédant les Pharaons. Nous en savons peu sur les trésors des forêts tropicales, par contre il est clair que leur conservation est essentielle à l’écologie de la planète. Avec toute leur beauté et leur importance, elles sont détruites à un rythme alarmant. Chaque seconde, une superficie la grandeur d’un terrain de football est détruite pour toujours.

 

Qu’est-ce qui motive la destruction des forêts tropicales?

Le facteur no. 1 de l’élimination des forêts tropicales latines américaines est le broutage des bovins. Selon le « Rainforest Action Network », 55 pieds de forêts tropicales sont détruits pour la production de chaque hamburger fait de boeuf provenant des forêts tropicales (viande à rabais). Ce bœuf est importé aux Etats-Unis et est mélangé avec plus de gras animal (retailles de gras) et vendu en majorité aux chaînes d’alimentation de type « fast-food » et aux compagnies qui transforment les aliments pour faire des hamburgers, hot-dogs, viandes charcutières, chilis, ragoûts, repas surgelés et aliments pour animaux.

  • Nombre d’espèces d’oiseaux dans 1 mille carré de forêt tropicale: plus qu’il en existe en Amérique du Nord.
  • Formes de vie détruites dans la production d’un hamburger pour le fast-food provenant de bœuf des forêts tropicales : de 20 à 30 espèces différentes de plantes, 100 différentes espèces d’insectes et des douzaines d’espèces d’oiseaux, de mammifères et de reptiles.
  • Durée de temps avant que les forêts Indonésiennes disparaissent? 280 million d’acres seraient complètement disparus s’ils étaient détruits pour produire suffisamment de boeuf pour que les Indonésiens puissent manger autant de boeuf par personne que les gens des Etats-Unis : 3,5 années.

Nous avons besoin de nos forêts. Elles sont une source vitale d’oxygène. Elles modèrent notre climat, préviennent des inondations et sont notre meilleure défense contre l’érosion du sol. Les forêts purifient et recyclent notre eau. Elles sont l’habitat de millions de plantes et animaux. Elles procurent le bois pour nos édifices et elles sont un carburant pour la plupart de l’humanité.

Nos forêts du monde sont épuisées en raison de divers développements à part l’élevage de bétail : l’agrandissement de la population, des projets majeurs comme des barrages, des stations hydro-électriques, les chemins qui y mènent et l’abattage de bois.

Qu’est-ce qu’on peut faire?

On peut réutiliser le papier et le bois, réduire la quantité de papier et de bois que nous consommons et utiliser du papier recyclé lorsque c’est possible. Nous pouvons arrêter toute consommation de bois dur provenant de forêts tropicales. Pour arrêter l’importation de bois tropical, les Etats-Unis n’auraient qu’à réduire de 2%, la consommation de bois de constructions. Nous pouvons supporter une organisation impliquée dans la conservation des forêts tropicales comme Greenpeace par exemple et le plus important, nous pouvons manger moins de viande, idéalement ne pas en manger du tout. Les méfaits de la consommation de la viande sur la santé seront expliqués dans un autre article sur ce sujet très bientôt.

Lien

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(Traduction: Massacre Animal. Sources: The Food Revolution et Diet for a New America).