| Qu’est-ce
que le foie gras?
Pour produire le
foie gras, de jeunes oies et canards se font introduire
de force plus de 4 lbs de bouillie de maïs
dans l'estomac avec un tube de métal et
ce, chaque jour pendant plusieurs semaines, jusqu’à
ce qu’ils puissent à peine bouger
et que leurs organes soient au bord de l’éclatement,
frôlant ainsi la mort.
L’industrie
se réfère toujours au poids sec
qui est de 2 lbs par jour. Pour un humain, imaginez
une boîte de 30 lbs de pâtes et ajoutez
de l’eau. Cela est la quantité proportionnelle
de nourriture pour un humain de 150 lbs.
Le procédé
du gavage forcé occasionne l’enflure
du foie des oies et des canards de 5 à
10 fois leur taille normale incluant la maladie
que les vétérinaires appellent «
l’hépatite lipidose » (hepatic
lipidosis). Ces foies engraissés
et malades sont ce que les gens mangent comme
foie gras.
Seules deux fermes
aux Etats-Unis se sont lancées dans cette
cruauté. La loi SB 1520, votée en
Californie, prévoit l’interdiction
totale de la production et de la vente de foie
gras d’oie et de canard d’ici 2012.
IDA et APRL ont étendu leur campagne pour
éduquer les consommateurs et les restaurants.
Les groupes entreprennent une vaste campagne de
sensibilisation dans tous le pays où les
volontaires affichent des photos d’oiseaux
torturés provenant de ces deux fermes aux
Etats-Unis. Résultat : plusieurs restaurants
ont déjà retiré de leurs
menus les produits de provenance cruelle.
Ce que vous pouvez
faire
Distribuer des
brochures sur le gavage forcé des oies
et canards pour faire du pâté de
foie gras.
Des gens compatissants
à travers la planète prennent position
contre la cruauté de la production de foie
gras.
IDA a produit
une nouvelle brochure exposant la cruauté
de la production de foie gras. La brochure est
parfaite pour les amis ou la famille qui mangent
du foie gras ou pour les fous de restaurants qui
ne sont peut être pas au courant de cette
pratique qu’ils encouragent sans le savoir.
IDA se fera un plaisir de vous envoyer des copies
gratuites de cette brochure pour la distribution.
Vous pouvez visionner un PDF d’un pamphlet
ici (1.8Mo). Pour commander le nombre de brochures
désiré, veuillez envoyer un courriel
en anglais à banfoiegras@idausa.org
. Vous pouvez également
commander des copies de cassettes VHS d’une
durée de 11 minutes.
Montrer la vidéo
"Delicacy of Despair" disponible sur
le site
Demander aux
propriétaires de restaurants de bannir
le foie gras de leur menu
Écrire
une lettre aux éditeurs à propos
du foie gras
Exemple de lettre
aux éditeurs
Rappelez-vous d’inclure
200 mots au maximum et d’inclure votre nom,
adresse et numéro de téléphone
pour des raisons de vérification. La publication
n’imprimera pas l’adresse ni le numéro
de téléphone.
Cher Editeur,
(Si la lettre est une réponse à
un article) En réponse à votre récent
article, [insérer le titre de l’article]
nous pensons que vos lecteurs ont le droit d’être
informés à propos de la cruauté
associée au foie gras. Le foie gras est
produit en faisant du gavage forcé aux
oies et canards jusqu’à 4lbs de bouillie
par jour. Certains canards meurent durant le procédé
de gavage violent qui requiert que les fermiers
leur introduisent un tube de métal dans
la gorge, 3 fois par jour. Durant de récentes
enquêtes faites chez les 2 seules fermes
de foie gras aux Etats-Unis, des oiseaux ont été
trouvés mourants, couvert de leur propre
vomissure et empilés dans des hangars insalubres,
infestés d’excréments et souffrants
de rupture d’organe. La production de foie
gras cause des foies malades. Ceux qui achètent
et mangent du foie gras sont directement responsables
de cette cruauté inutile. Prenez position
contre le foie gras comme le gouverneur Arnold
Schwarzeneger l’a fait lorsqu’il a
adopté une loi qui rend illégal
le gavage forcé des oies et des canards.
Veuillez s.v.p. visiter le site www.StopForceFeeding.com
pour visualiser la cruauté
filmée par des enquêteurs.
Sincèrement,
Nom
Téléphone
Adresse Courriel
Exemple de lettre
au propriétaire/chef
de restaurant
[Date]
[Propriétaire du Restaurant]
[Restaurant]
[Adresse]
[Ville/Province/Pays/Code postal]
Cher [Nom du Chef],
Étant résident
de [insérer nom de la ville]et fréquentant
les restaurants de la ville, je vous demande de
bien vouloir visionner la vidéo ci-jointe
et de prendre position contre la cruauté
qu’engendre la production de foie gras,
en retirant le foie gras du menu de [Nom du restaurant].
Ce changement humain dans votre menu sera célébré
par les partisans de restaurants de la ville,
les quelques 80 000 membres et défenseurs
des animaux (IDA, of In
Defense of Animals) et la ligue de protection
des animaux (APRL, and the
Animal Protection League) et des citoyens
concernés à travers le pays.
La production de
foie gras est une des plus cruelles formes d’exploitation
animale et la dénonciation publique de
ces pratiques inhumaines dans le domaine de l’industrie
du foie gras a entraîné l’interdiction
du produit dans de nombreux pays comme le Danemark,
la Finlande, l’Allemagne, le Luxembourg,
Israël, la Pologne, la Norvège, la
Suède, la Suisse, le Royaume-Uni et la
République Tchèque. Des consommateurs
à travers le monde ont demandé que
le foie gras, cette maladie grasse du foie d’oies
et de canards, soit retiré des menus de
restaurants. Aux Etats-Unis l’attention
publique sur la cruauté de la production
de foie gras augmente rapidement et récemment
en Californie le gouverneur Arnold Schwarzenegger
a signé une loi qui interdit la production
et la vente de foie gras provenant de gavage forcé
des oies et canards.
Des enquêteurs ont confirmé la cruauté
de la production de foie gras après avoir
été témoins de canards empilés
dans des hangars insalubres, infestés d’excréments
et souffrants et mourants de rupture d’organe
après avoir été gavés
de force 4 lbs de bouillie de maïs par jour
à l’aide d’un tube de métal
inséré dans le fond de leur gorge.
Après le processus de gavage forcé
les canards sont physiquement débilités
d’un foie de 5 à 10 fois leur taille
normale et plusieurs sont incapables de marcher
ou se tenir debout.
En servant du foie
gras vous contribuez à la souffrance des
oies et des canards. Je vous encourage à
prendre une décision de compassion et de
suivre le pas des restaurants à travers
le monde, incluant Charlie
Trotter's à Chicago, Chapeau
à San Francisco et Deco
à Ventura en Californie qui ont pris position
contre ce produit inutilement cruel. Je suis sûr
que lorsque vous aurez visionné la cassette
vidéo ci-incluse sur la cruauté
de gavage forcé faite aux oies et aux canards,
vous serez d’accord pour ne plus supporter
une industrie qui abuse des ces animaux.
J’espère
avoir de vos nouvelles bientôt, les résidents
de (ville) sont désireux de connaître
votre décision alors qu’une campagne
nationale est en cours et se dirige vers notre
ville. Je serais heureux de répondre à
vos questions à ce sujet ou de vous rencontrer
pour en discuter davantage.
Merci de considérer
cet important sujet et merci pour votre réponse
compatissante.
Sincèrement,
Nom
Téléphone
Adresse Courriel
Autre lien
Stopgavage.com
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Le gavage forcé
des oies et canards
Vidéo Delicay of
Despair
Courtoisie de PETA |
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